Яндекс.Метрика
Слушать
«FM на Дону»
105.2 FM
Смотреть передачи
ТК ПРИМИУСЬЕ

Русская рулетка на прошлогодних шишках

Русская рулетка на прошлогодних шишках

Прошедшие осенью дожди создали благоприятные условия для роста грибов в посадках, полях и лесах Примиусья. На природу потянулись десятки грибников.

При этом врачи и экологи однозначно утверждают, что съедобных грибов на территории Ростовской области нет. Подтверждает их мнение и скорбная статистика – на середину октября на Дону отравились грибами уже более сорока человек; несколько случаев, в том числе произошедшие недавно с двумя детьми – двенадцати и пяти лет – оказались смертельными. Основная причина отравлений – плохое знание населением ядовитых грибов и употребление в пищу грибов, накопивших токсины и ядохимикаты от соседних полей и автотрасс.

 

Однако даже участившиеся в новостях сообщения об отравлениях не останавливают сборщиков грибов – практически возле каждой сосновой посадки или тополиной рощи непременно стоят машины, возле которых снуют с пакетами и ведрами любители «тихой охоты». Журналисты нашей редакции тоже отправились в лес – посмотреть, чем же привлекают грибников наши скромные леса.

На границе Куйбышевского и Матвеево-Курганского районов в молодых соснах вытоптаны целые тропинки, а между деревьями «перепахано» порой так, словно там искали клад. Под соснами валяются сразу несколько непонятных грибов, похожих на ложные лисички. Видимо, кто-то срезал и забрал в корзинку, а после передумал и все-таки выбросил.

 

Тут же рядом растут всевозможные бледные поганки, ложные опята и прочие неизвестные грибы размером не выше сантиметра-полутора. Растут даже чешуек из старых, прошлогодних шишек.

Грибники из окрестных сел и райцентров ищут здесь рядовку и маслят. В лиственной посадке неподалеку тоже бродят грибники – разыскивают вешенку и синеножку. Хотя, конечно, возьмут любой гриб, который посчитают подходящим. Общаться на камеру отказываются.

Случай в «Сосенках» возле пруда у «Якоря», вообще меня впечатлил. Навстречу вышли две женщины с тремя полными ведрами грибов белого цвета. Поздоровались и задали просто убийственный вопрос: «Скажите, а мы правильные грибы насобирали?»

 

Мысль о том, что люди, в азарте набравшие три ведра невесть чего, доверяют определять съедобность или смертельную ядовитость того, что собираются потом съесть, случайному незнакомому прохожему, с большой вероятностью обладающему в «грибной» области точно такими же скромными познаниями, честно, заставляет холодеть. Вроде передо мной взрослые, адекватные женщины стоят. А вот играют же и с собой, и со своими домашними в русскую рулетку! Или просто не думают, чем все может кончиться? Что они вообще могут собирать в «Сосенках», если даже примерного понятия не имеют о том, как выглядят съедобные грибы?

 

Ведь те же бледные поганки, например, как уже признают все ботаники-ученые, за последние полвека научились мимикрировать под съедобные грибы так, что даже опытные грибники порой не могут определить разницы между молодой бледной поганкой и зеленой (зеленоватой) сыроежкой. Успешно маскируется поганка и под зеленушки. Кстати, именно зеленушки собирала и ела семья, где погиб пятилетний ребенок. Ну а о похожести отдельных вариаций молодой поганки на шампиньоны, рядовки и даже опят уже и говорить не приходится. Гриб реально мутирует и, что есть силы, стремится попасть в корзинку. А в результате – летальный исход в свыше 70% случаев употребления даже 10 граммов «вкуснятины», попавшей в блюдо со съедобными грибами…

 

Отравиться можно не только бледной поганкой и но другими видами грибов: например, разновидностью рядовки – рядовкой тигровой. Или даже простыми сыроежками.

При этом, увы, я лично могу засвидетельствовать, что отравиться вполне возможно даже самыми лучшими и официально-съедобными грибами. Теми, которые собирают опытные грибники в правильных местах и которые потом правильно готовят с соблюдениями всех требований. Несколько лет назад в один из осенних сезонов в Крыму были часты отравления моховиками и маслятами. Причем, люди травились именно съедобными грибами, а не каким-то другими. Причину нашли лишь через некоторое время – над Крымом прошли дожди, принесшие с собой ядовитые химические соединения со стороны украинских заводов. Маслята и моховики впитали яды как губка и стали ядовитыми…

 

Моих личных ощущений от употребления в пищу тех маслят хватило, чтобы навсегда перестать собирать в дикой природе какие бы то ни было грибы. Тем более, употреблять их в пищу. Когда почти двое суток у тебя болят, кажется, даже волосы и кончики зубов, когда больно даже дышать – то будь они неладны, эти грибы! Тем более, их, выращенные в подвалах – без всяких кислотных дождей и бледных поганок, – вполне можно купить в магазине, чтоб изредка побаловать себя…

 

Советы врачей:

Грибы покупайте только в стационарных торговых точках. При покупке любых грибов нужно обязательно сохранять кассовый чек того магазина, где они были куплены! Ни в коем случае не покупайте грибы – не важно, сырые и консервированные, – с трасс или «с земли», у незнакомых людей!

Детям дошкольного возраста грибы давать есть нельзя вообще никакие – детская пищеварительная система не приспособлена переваривать такую тяжелую пищу. Строго говоря, и детям до 12 лет большой пользы от их употребления не будет – только лишняя нагрузка на печень и поджелудочную. Собирать грибы вдоль автомобильных магистралей, рядом с промышленными предприятиями или с полями, где применялись ядохимикаты и пестициды опасно!

Если в течение от нескольких часов до двух суток после употребления грибами человек испытывают сухость во рту, общую слабость, мышечную и головную боль, головокружение, нарушение зрения – немедленно обращайтесь к врачу, промедление и самолечение здесь смерти подобно.

И, самое главное, – ни в коем случае не употребляйте при отравлении грибами алкоголь или молоко – эти продукты способствуют еще большему всасыванию грибных токсинов в кровь и еще большему ухудшению состояния!

Подготовил Дмитрий Иловайский

Все статьи

Комментарии пользователей

griboedin 23 окт 2018 в 14:34 # Ответить
new comment
"научились мимикрировать под съедобные грибы" - да это же вражеская шпионская сеть, связанная одной ..грибницей! А ведь есть специально обученные люди для борьбы с ними!!

ОтменитьДобавить комментарий

Ваше имя:
Комментарий:
Написать нам
Могли бы вы усыновить или взять под опеку ребенка из детского дома?

Нет, я к этому не готов (-а)
Вряд ли, разве что при каких-то особенных обстоятельствах
Да, мог (-ла) бы, и я об этом иногда думаю
Я уже взял (-а) ребенка

Комментировать

Новости

13.11.2018 Внимание, розыск!
Сотрудники Отдела МВД России по Неклиновскому району устанавливают местонахождение Моисеенко Антона Александровича
13.11.2018 «Тавр» обманывает
Специалисты Роскачества проверили сосиски «Молочные»
13.11.2018 Около двух тысяч
...боеприпасов времен ВОВ нашли в Ростовской области
08.11.2018 Библиотека – площадка диалога национальных литератур
5 ноября в МЦБ с. Покровское состоялся круглый стол
08.11.2018 Кто сломал фонтан?
По поводу акта вандализма Администрация района обратилась с заявлением в полицию
08.11.2018 Цены не многим отличаются от магазинных
3 ноября в райцентре прошла предпраздничная сельскохозяйственная ярмарка.
Все новости
Расписание электричек